Arama
Arama Kriteri
Arama kriterlerine uygun ürünler
E 415 Xantan GumGörünümü:Kimyasal Adı:Kimyasal Formülü:Kaynağı: Karbonhidratın Xanthomoas campestris ile bir saf kültür fermantasyonu ile üretilen yüksek moleküllü bir polisakkarid zinciri olan E 425 Xantan Gum, bir zam olarak hidrofillik koloidler ve türevleri olarak sınıflandırılmaktadır..
-550x550.jpg "Buğday Lifi ( Avrupa ) 20Kg")
Buğday Lifi GDO içermeyen kaliteli buğdayın izole edilme işlemi sırasında üretilen buğday lifi, diğer bitkisel lifler gibi elzem bir besin olarak insan sağlığının korunmasında önemli fizyolojik etkilere sahiptir.Bağırsak hareketlerini hızlandıran, sindirim sisteminin işlevini geliştiren ve tokl..
Buğday Lifi GDO içermeyen kaliteli buğdayın izole edilme işlemi sırasında üretilen buğday lifi, diğer bitkisel lifler gibi elzem bir besin olarak insan sağlığının korunmasında önemli fizyolojik etkilere sahiptir.Bağırsak hareketlerini hızlandıran, sindirim sisteminin işlevini geliştiren ve tokl..
Butylated hydroxy toluene (E 321)Özellikleri Kimyasal olarak 2,6-di-tert-bütil-p-cresol (DBPC) olarakta adlandırılan bütillendirilmiş hidroksi toluen (BHT); bütillendirilmiş hidroksi anisol (BHA) gibi gıda antioksidanı olarak kullanılmakta, bu fenol türevler serbest radikallerle reaksiyona girerek, ..
Capsicum OleoresineGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Capsicum Esas maddesi biberdir. Görünümü de kırmızı renkli olduğu için genel olarak acı bir tada da sahip olmaktadır. Kas ve eklem ağrılarının hafifletilmesi açısından krem olarak da değerlendirilmekte olan bu önemli ürün, pek ç..
Capsicum OleoresineGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Capsicum Esas maddesi biberdir. Görünümü de kırmızı renkli olduğu için genel olarak acı bir tada da sahip olmaktadır. Kas ve eklem ağrılarının hafifletilmesi açısından krem olarak da değerlendirilmekte olan bu önemli ürün, pek ç..
Carmine ( E120) 1 KGGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Kaynak olarak Carmine doğal kırmızı gıda renklendiricisi, etli bitki türlerinde yaşamını sürdüren Dactylopüus coccus böceklerden ekstrakte edilmektedir. Ham bir yapısı olmaktadır renklendirici versiyonunda ve gıda sek..
-550x550.jpg "Carmoisine ( E122 ) 1Kg")
Carmoisine ( E122) 1 KGGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: E 122 kodu ile bilinen Carmoisine, sentetik bir gıda boyası olmaktadır. Menşei Hindistan olan bu ürünün kökeni de suda çözünebilir bir özelliğe sahip. Toz formda bir yapıya sahip olan bu gıda boyası, pek çok farklı ürün..
DEXTROSE MONOHYDRATEGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Dekstroz Serinletici özelliklere sahip, tatlı bir tatta ve yumuşak dokulu bir beyaz toz olarak bilinmektedir. Stabil toz, kokusuz, beyaz ve renksiz kristal bir şekerdir. Saf hali; %100 dekstroz eşdeğerine sahiptir. Nişasta..
DEXTROSE MONOHYDRATEGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Dekstroz Serinletici özelliklere sahip, tatlı bir tatta ve yumuşak dokulu bir beyaz toz olarak bilinmektedir. Stabil toz, kokusuz, beyaz ve renksiz kristal bir şekerdir. Saf hali; %100 dekstroz eşdeğerine sahiptir. Nişasta..
Demineralize P.S.TKimyasal formülü:Kaynağı: peynir mayası kullanımı ile birlikte peynir yapımı esnasında kazein ve yağın pıhtı olarak ayrılmasının ardından geri kalan ve bileşimi peynir çeşidine ve yapım tekniğine bağlı olarak değişim gösteren sıvı olmaktadır.Fonksiyonları ve Özellikleri: Bu ür..
ENZİM PROTEAZGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Proteinin yapısında yer alan ve doğal olarak yalnız canlılar tarafından sentezlenebilirliği bulunan biyolojik katalizördür.Fonksiyonları ve Özellikleri: En önemli özelliklerinden birisi hücre içerisinde meydana gelen binlerce tepkimenin hı..
Etil VanilinGörünümü: Beyaz – kirli beyaz renkteKimyasal adı: Etil VanilinKimyasal formülü:Kaynağı: Etil vanilin, kendine has kokusu olan, higroskopik olmayan, kirli beyaz renkte bir katkı maddesidir. İnce kristal toz olmakla birlikte suda çözünmeyen bir özelliğe sahiptir. Bununla birlikte alko..
Görünümü : Beyaz Kokusuz KatıKimyasal Adı : 2,3-Dihidroksipropil OktadekanoatKimyasal Formül : C21H42O4Ambalaj Şekli : 25 kg lık ÇuvalTanımı ve Kullanım Alanları :Genellikle GMS olarak bilinen gliserol monostearat, bir emülgatör olarak kullanılan bir organik moleküldür. GMS, higr..
E412 Guar GumKaynağı: Guar Gum maddesi genel olarak siyam baklasının tohumlarından elde edilen bir kıvam arttırıcı olmaktadır. Diğer kıvam arttırıcılara oranla çok daha sıkı bir işleyiş etki alanına sahip olduğunu da söylemek mümkün olabilir. Kirli beyaz renginde ve tuz şeklinde üreti..
E414 Arap Zamkı (Gum Arabik)Görünümü: : İnce Beyaz – Sarı Toz Kimyasal Adı: Gum Arabik Kimyasal Formülü:Kaynağı: Kullanımı uzun bir geçmişe dayanan Arap Zamkı – Gum Arabik, kimyasal olarak karbonhidrat polimeridir ve enerji değeri de nişasta ile maltodekstrinin enerji değerinin y..
KAFEİNGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Kafein, matein ve guaranin olarak bilinen bir çeşit alkaloidtir. Karakteristik, yoğun ve acı bir tadı bulunmaktadır. Kahveler, kolalar ve çorba bazlı içeceklerde tat vermesi amacıyla kullanılmaktadır. Ülkemizde de en fazla tüketilen maddeler aras..
Kahve AromasıMenşei : TürkiyeAmbalaj : 1-5-10-25kgFiziksel Görünüm : SıvıÇözündüğü Formül : Talebinize göre üretim yapılır Yağda çözünen ve Suda ÇözünenKullanım Oranı : 1Kg mamül için 1gr 1/1000'dir.Sevk Noktası : İstanbul'dan Sevk edilmektedir. Dilerseniz Adresim..
Kalsiyum Propiyonat (E 282)Hem kristal hem toz formda üretilebilmektedir. Kalsiyum Propiyonat suda kolayca çözünüp, alkolde ise çok az çözünür.Kalsiyum Propiyonat E kodu (E282) olan gıda katkı maddesidir.Proyonik Asit, bazı gıdalarda doğal olarak bulunur ve bu gıdalarda koruyucu olarak çalışır.Örneğ..
Kola AromasıMenşei : TürkiyeAmbalaj : 1-5-10-25kgFiziksel Görünüm : SıvıÇözündüğü Formül : Talebinize göre üretim yapılır Yağda çözünen ve Suda ÇözünenKullanım Oranı : 1Kg mamül için 1gr 1/1000'dir.Sevk Noktası : İstanbul'dan Sevk edilmektedir. Dilerseniz Adresimi..
Krem şanti bazı , "sarkma" olmadanhavalandırma, tat ve stabiliteyi koruyarak kek dolgularını, krema süslemelerini ve kek üstlerinilezzetli bir şekilde iştah açıcı görünmesini sağlar. Krem şanti bazı Enfes limonlu mus veya çekici çikolatalı cheesecake'den şımartıcı İtalyandondurmasına ..
Kristal Mentol Nedir ?Kristal mentol, saf mentol eterinin kristal şeklinde bir halidir. Mentol, bir taze koku verir ve soğutucu bir etki yaratır. Kristal mentol, özellikle tıbbi ve ilaç endüstrisinde kullanılır. Ayrıca, çeşitli kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde de kullanılabilir.Kristal Mentol N..
MAGNEZYUM STEARATGörünümü: Kaygan beyaz tozKimyasal adı: Oktadekanoik asit magnezyum tuzuKimyasal formülü:Kaynağı: Hidrofobik özellikli doğal bir magnezyum sabunu olmaktadır. Özellikle de yangınla mücadelede en fazla destek alınan maddelerden birisi olmaktadır. Waxta ve katı yağlar endistrüsinde hid..
E296: Malik asitMenşeiMalik asit, çoğu meyvede ve birçok sebzede bulunan doğal bir asittir. Ticari olarak kimyasal sentez ile yapılır. Her canlı hücrenin metabolik yolunun bir parçasıdır. Fonksiyon ve özellikleriElma ve grapejuice'de asit, aroma bileşeni ve renk stabilizörü olarak kullanılır.&n..
MALTODEXTRİNEGörünümü: Beyaz tozKimyasal adı: Artifical gum, strach gum, Vegatable gumKimyasal formülü: C6H1206Kaynağı: Nişastanın kısmi hidrolizi ile elde edilen maltodekstrin, suda çözünen tatsız ürünler olmakla birlikte, FDA tarafından üretimi gerçekleştirilen 20’den çok daha düşük DE ürünlerine ..
MISIR NİŞASTASIGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Mısır tanelerinden elde edilen bir nişasta olmaktadır. Mısır tanelerinin dehidradoksundan elde edilmektedir. Pek çok açıdan besin değerine de sahip olan bu ürün, gıda sektöründe sıklıkla tercih edilir bir konumdadır.Fonksiyonları ve Özel..
MISIR NİŞASTASIGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Mısır tanelerinden elde edilen bir nişasta olmaktadır. Mısır tanelerinin dehidradoksundan elde edilmektedir. Pek çok açıdan besin değerine de sahip olan bu ürün, gıda sektöründe sıklıkla tercih edilir bir konumdadır.Fonksiyonları ve Özel..
Mısır nişastası genellikle lezzet dolu tarifler için en fazla tercih edilen ürünler arasındadır. Bunun yanı sıra gıda dışında farklı etkileri de bulunmaktadır. Özellikle ayakkabılardaki kötü kokuların giderilmesi,eşyaların üzerinde kalan yemek lekelerinin RESİSTAMYL 345 Sıcak proses sos sanayin..
MODİFİYE MISIR NİŞASTASI ( Tate lyle hamilton çeşitleri )Mısır nişastası genellikle lezzet dolu tarifler için en fazla tercih edilen ürünler arasındadır. Bunun yanı sıra gıda dışında farklı etkileri de bulunmaktadır. Özellikle ayakkabılardaki kötü kokuların giderilmesi,eşyaların üzerinde kalan yemek..
E 621 Mono Sodyum Glutamat (MSG) ÇİN TUZUGörünümü:Kimyasal Adı:Kimyasal Formülü:Kaynağı: E 621 Mono Sodyum Glutamat, glutamik asidin bir tuzu olmaktadır. Kaynağı da asit proteinleri üreten 20 amino asitten birisi olmaktadır. Besinsel açılardan bakıldığında ise amino asittir ve vücudumuzda sente..
Yumurta tozu, yumurtaların kabuğundaki mikrobiyolojik bakterin bulunması keşfi ile daha çok endüstriyel alanlarda kullanım sağlamak amaçlı üretimi yapılan maddelerdir. Özellikle Kuzey Amerika ve Avrupa’da yoğun ilgi gösterilen bu tozlar kısa sürede tüm dünyada da yaygınlık göstermiştir. Yu..
Yumurta tozu, yumurtaların kabuğundaki mikrobiyolojik bakterin bulunması keşfi ile daha çok endüstriyel alanlarda kullanım sağlamak amaçlı üretimi yapılan maddelerdir. Özellikle Kuzey Amerika ve Avrupa’da yoğun ilgi gösterilen bu tozlar kısa sürede tüm dünyada da yaygınlık göstermiştir. Yu..
Parasetamol, ağrı kesici ve ateş düşürücü etkiye sahip bir ilaç etken maddesidir. Parasetamol ağızdan alındığında gastrointestinal sistemde hızla emilir. İlaç alındıktan 30-60 dakika sonra maksimum plazma konsantrasyonlarına ulaşır. Parasetamol bütün dokulara hızla dağılır. Plazma proteinlerine bağl..
PARAFİN LİKİTGörünümü: Renksiz, kokusuzKimyasal adı: Paraffin Oil: Mineral OilKimyasal formülü: C10 – 13, C14 – 17, c>17Kaynağı:CNH2N+2 formülünde petrollerin asil bir bileşiği olmaktadır. İlk olarak odun katmanından, daha sonrasında da bütümlü tabakalardan üretilerek elde edilmiştir. Son hali is..
Patates Lifi: Yüksek Su bağlama kapasitesine sahiptir.Alfasol Patates Lifi Menşei: Avrupa..
Payet Kostik İranGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Kâğıt hamuru, kâğıt endüstrisi, su arıtma endüstrisi gibi çok alanda kullanma açık bir ürün olarak bilinmektedir. Sodyum hidroksit olarak da isimlendirilmekte olan bu ürün beyaz katı bir renge sahiptir ve kokusu yoktur.Özellikleri ve F..
Payet KostikKimyasal adı:Görünümü:Kimyasal formülü:Kaynağı: Teknik ismi sodyum hidroksit olan bu kimyasal, kimyasalların en yüksek katı formatına sahiptir. Genellikle de 25 kg’lık çuvallarda satılmakta olan payet kostik ürünü, Ph değerinden dolayı sıklıkla tercih edilip, kullanım alanına ..
E440 PektinGörünümüKimyasal Adı: Amide edilmiş PetkinKimyasal formülüKaynağı: Petkin, neredeyse tüm meyvelerin üretiminde kullanılan doğal bir asit polisakkrasittir. Özellikle de elma, ayva ve portakallarda doğal olarak değerlendirilmektedir. Bununla birlikte de elma küspesinden ve po..
E440 PektinGörünümüKimyasal Adı: Amide edilmiş PetkinKimyasal formülüKaynağı: Petkin, neredeyse tüm meyvelerin üretiminde kullanılan doğal bir asit polisakkrasittir. Özellikle de elma, ayva ve portakallarda doğal olarak değerlendirilmektedir. Bununla birlikte de elma küspesinden ve po..
Fiziksel Yapısı: TozPotasyum Bitartarat aynı zamanda tartar kremi ya da krem tartar olarak da bilinir.KC4H5O6 kimyasal formülüne sahiptir.Pastacılığın önemli malzemelerinden kabartma tozunun işlevini sağlayan bu önemli madde, sadece üzümde bulunan tartarik asidin tuz halindeki organik çökeltisidir.P..
POTASYUM KLORÜRGörünümü: Beyaz kristal kokusuzKimyasal adı: Potassium MonochlorideKimyasal formülü: KCIKaynağı: Potasyum Klorür, potasyum ve klor elementlerinin bileşiminden oluşmaktadır. Kimya sembolü KCI olarak bilinmektedir. En saf hali kokusuz olan bu element insan vücudu için de büyük önem..
E202: Potasyum sorbat / Sorbik asit potasyum tuzut-2, 4-heksadienoik asit potasyum tuzu; 2-propenilakrilik asit potasyum tuzuMenşeiAsitin isimlendirildikten sonra Avrupa Dağ külünün (Sorbus aucuparia) meyvesinde doğal olarak bulunan sorbik asit potasyum tuzu (E200). Ticari olarak birkaç farklı kimya..
Prejelatinize Mısır Nişastası PREGEFLO CH20 - 25KG Soğuk proses sos sanayinde kullanılır. Mayonez vb. ..
Pvp K-30 Kimyasal Adı: Polivinil PirolidonPolivinil Pirolidon PVP olarak kısaltılmaktadır. Vinil Pirolidonun polimeridir. Çözünür ve çözünmez olarak ayrılmaktadır. Çözünmez olan türüne PVPP denir. 3 büyük ana farmasötik yardımcı maddesidir.N-Vinil Pirolidon monomerinden yapılan suda çözüne..
 25KG-550x550.jpg "Riboflavin ( E101 ) 25KG")
E 101 RiboflavinGörünümü: Berrak sarıKimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Sarıdan biraz daha turuncuya dönük, zayıf kokulu ve kalıcı bir acı tada sahip ince tanecikli ve hemen serbest kalmaya müsait akışkan bir toz olmaktadır. 280 derecede bozunmaya uğrayarak erime yapısına sahip olmaktadır...
Selüloz Lifi ( avrupa LC 200 ) 10Kgelüloz lifleri su ve yağ moleküllerinin etrafını sararak yapıdan uzaklaşmalarına engel olur. .Nişasta ve protein içermez.Et ürünlerinde su, yağ tutucu, fire kaybını azaltıcı ve yapı düzenleyici olarak kullanılır.Selüloz liflerinin %90’ından fazlası suda çözül..
E 551 (SİLİKON DİOKSİT)Görünümü:Kimyasal Adı:Kimyasal formülü:Kaynağı, E 551 AEROSIL 200, 200 M2/g spesifik bir yüzeye sahip olarak hidrofillik dumanlı bir silikadır. Genellikle de koyulaştırma ve kuvvetlendirme amacıyla kullanılmaktadır. Boyalar, kaplamalar, reçineler, tabaka haline geti..
E334 Tartarik asitMenşeiPek çok meyvede, özellikle üzümde bulunan doğal asittir. Şarap endüstrisinin atık ürünlerinden ticari olarak hazırlanmaktadır (üzüm kabukları).Fonksiyon ve özellikleriMeyve ve meyveli aromaların asit düzenleyici ve tat arttırıcı, ayrıca meyve ve meyve ürünlerinde renk stabili..
Ürün AçıklamasıKimyasal adı 2-aminoethanesulfonik asit olan Taurin, kimyasal formülü C2H7NO3S olan organik bir bileşiktir. İlaç, gıda katkı maddeleri, floresan beyazlatma maddeleri, organik sentez ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılabilir. Ayrıca biyokimyasal reaktif, Wetting Agent, pH buffer ..
Titanyum DioksitGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Gıda renklendiricisi olarak bilinen ve kullanıma uygun olarak lanse edilen Titanyum Dioksit, yeryüzünde doğal olarak bulunan, işlenmiş ve rafine edilmiş mineraldir. Pek çok madde gibi gıda sektöründe de üretime açık bir şekilde değerlen..
Trikalsiyum FosfatGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Kaliteli bir besin takviye ürünü olarak kabul edilmektedir. İçerisinde bulunan kalsiyum ve birçok önemli mineral dahilinde de katkılı besin tüketiminin daha çabuk gerçekleşmesini destekleyici bir yapı oluşturmaktadır. Birçok gıda içer..
E331 Tri Sodyum SitratE331 (i) Monosodyum sitratE331 (ii) Disodyum sitratE331 (iii) Trisodyum sitratMenşeiTüm vücut hücrelerinde bulunan anahtar metabolik yolların bir parçası olduğu için, her canlı organizmada bulunan bir bileşik olan sitrik asitin sodyum tuzları. Turunçgiller, kivi, çilek ve ..
Görünümü : Renksiz, nötr, hafif acımsı, sıvı halde.Kimyasal Adı : Glycerol triacetateKimyasal Formülü : C9H14O6Ambalaj Şekli : 1000 kg İBC Tank-30Kg IBC den dökme Tri Asetin ,Su sayd..
VanilinGörünümü:Kimyasal Adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Vanilya, Meksika’da yetişen Vanilla Planifolia doğal orkide bitkisinden elde edilen, aromalı ve lezzet verici bir gıda katkı maddesidir. İçerisinde vanilyanın dışında yüzlerce aroma ve tat verici madde etkileşimi bulunmaktadır. Gü..
Toz Vanilya AromasıGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Gıda sektörünün vazgeçilmezleri arasında yer alan toz vanilya aroması, dondurma, şekerlemeler, meyve aromalı pastalar gibi pek çok gıda üretiminde kullanıma açık bir yapıya sahip olmaktadır. Bunun dışında pek çok farklı se..
Yoğurt Stabilizeri Sütün içerisinde bulunan kuru madde ile suyu birbirie bağlayan bitkisel kökenli agar-agar ve petkinden oluşan bir karışımdır. En önemli özelliği yoğurdun taşınma sırasında meydana gelen çatlamalarını önlemesidir. Aynı zamanda yoğurdun içerisinde bulunan suyun serbest ha..
Yoğurt Stabilizeri Sütün içerisinde bulunan kuru madde ile suyu birbirie bağlayan bitkisel kökenli agar-agar ve petkinden oluşan bir karışımdır. En önemli özelliği yoğurdun taşınma sırasında meydana gelen çatlamalarını önlemesidir. Aynı zamanda yoğurdun içerisinde bulunan suyun serbest ha..
Yumurta beyazı tozu %85 oranında albumin yani yumurta proteini içinde bulundurur.Yumurta proteini yumurtanın beyazında bulunup, tabiatın en kaliteli en dengeli proteinidir. Gerek amino asit dizilişleri ve gerekse faktör limitan olan lysin ve metionince zenginliği bakımından et ve sütten ..
Yumurta Sarısı Tozun'un iyi bir tat yaratması için ağızda bir dokusal yapı ve su moleküllerinin kristalleşmesi kontrolüyle iyi bir ağız tadı sağlanır. Raf ömrünün uzaması dayanıklılığının artması için kurutulan Yumurta Sarısı pastörize edilir. Böylece bakteriyel bulaşmanın önüne geçinilmiş olur..
Gösterilen: 1 ile 59 arası, toplam: 59 (1 Sayfa)