Genel
Metal, Plastik, Yapı, Cam, Seramik Gibi sektörlerde ihtiyaç duyduğunuz hammadde tedariği Web sitemizde bulunan iletişim bilgilerinden bize ulaşınız.
E 415 Xantan GumGörünümü:Kimyasal Adı:Kimyasal Formülü:Kaynağı: Karbonhidratın Xanthomoas campestris ile bir saf kültür fermantasyonu ile üretilen yüksek moleküllü bir polisakkarid zinciri olan E 425 Xantan Gum, bir zam olarak hidrofillik koloidler ve türevleri olarak sınıflandırılmaktadır..
 25KG-550x550.jpg "Acesulfame K ( E950 ) 25KG")
E 959 Asesülfam KGörünümü: beyaz ince kristal bir yapıya sahip olmaktadır.Kimyasal adı: Acesulfame K potasyum.Kimyasal formülü:Kaynağı: Sentetik olarak üretilmektedir. Bu özelliği kapsamında da zaten beyaz ince ve kristal bir görünüme bürünmektedir. Yapı olarak hacim arttırıcı bir detaya sahip ..
Agar AgarKimyasal adı:Görünümü:Kimyasal formülü:Kaynağı: Agar Agar, kırmızı deniz yosunlarının ekstrakte edilmesiyle elde edilen bir polisakkarit olmaktadır. Bu deniz yosunlarının cinsleri de genel olarak geldium ve gracilaira şeklinde olup farklı ülkelerden toplanarak üretime aktarılmaktadır. Bu ür..
Agar AgarKimyasal adı:Görünümü:Kimyasal formülü:Kaynağı: Agar Agar, kırmızı deniz yosunlarının ekstrakte edilmesiyle elde edilen bir polisakkarit olmaktadır. Bu deniz yosunlarının cinsleri de genel olarak geldium ve gracilaira şeklinde olup farklı ülkelerden toplanarak üretime aktarılmaktadır. Bu ür..
-550x550.png "Allura Red ( E129 ) 1KG")
ALLURA RED ( E129) 1KGGörünümü: Kırmızı renkKimyasal adı:Kimyasal formülüKaynağı: ALLURA RED, sentetik toz taze gıda boyasıdır. Bayrak kırmızısı rengini almaktadır. Bu rengi eş zamanlı olarak ürünlerin üzerine aktarmaktadır. Genellikle gıda boyası olarak tercih edilenlerin başında denk gelmekte..
-550x550.jpg "Amonyum Bikarbonat ( E503 ) 25KG")
E 530 (ii) Amonyum BikarbonatGörünüm:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Gaz halinde bulunan sıvı amonyak ile karbondioksitin reaksiyona sokulması sonucu elde edilmektedir. Bu noktada da meydana çıkan amonyum hidorjen karbonat kristalleri solüsyondan çöktürülür ve yıkanarak kurutulur. ..
-550x550.jpg "Ascorbik Acit Vitamin C ( E300 ) - 25KG")
E300 Askorbik asit ( Ascorbik Acit )MenşeiBirçok meyve ve sebzede doğal olarak bulunur. Ticari olarak glikozun bakteriyel fermantasyonuyla sentezlenir, bunu kimyasal oksidasyon takip eder.Fonksiyon ve özellikleriAskorbik asit C vitamindir; Ancak, E300 etiketlendiğinde vitamin takviyesi olarak e..
E260: Asetik asitEtanoik asitMenşeiDoğal asit, çoğu meyvede bulunur. Bakteriyel fermantasyon ile üretilmiştir ve bu nedenle tüm fermente ürünlerde bulunur. Ticari olarak şeker, melas veya alkolün bakteriyel fermantasyonu veya asetealdehidden kimyasal sentez ile üretilir.Fonksiyon ve özellikleri..
E950 AspartamGörünümü:Kimyasal Adı:Kimyasal Formülü:Kaynağı: Kimyasal bir madde olan Aspartam’ın içeriği aspartil – fenilalanin -1-metil ester formülünden oluşmaktadır. Normal olarak tüketilen bir beyaz şekerden 200 kat daha fazla tatlılığa sahiptir. Bu sebepten pek çok gıda üretiminde sektörün..
Avicel 102 Mikrokristalin SelülozGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Avicel Mikrokristalin Selüloz İçerisinde partiküller bulunduran beyaz, kokusuz, akışkan kristalimsi bir maddeye sahip olan Avicel Mikrokristalin Selüloz, su içerisinde hızlı bir çözünürlüğe sahip olmaktadır. Ü..
-550x550.jpg "Beta Karoten ( E160-A ) 5KG %5 Su Bazlı")
E 160a Beta KarotenGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Çeşitli bitkilerden elde edilen doğal bir rengi vardır. Ticari olarak da havuçtan elde edilmektedir. Karotenler kimyasal açıdan benzer seriler içeren isomerlerden oluşmaktadır. Gerçek yapısı da diğer bitki türlerine oranla çok daha f..
BLACK PN ( E151) 1KGGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülüKaynağı: Siyah renk olan ve suda çözünme özelliğine sahip BLACK PN, E151 kodu ile ayırt edilmektedir. Sentetik gıda boyaları kategorisinde yer edinen BLACK PN, gıda kodeksinde müsaade edilen ürünlerde her zaman sınırlı sayıda kullan..
BRİLLANT BLUE ( E133) 1KGGörünümüKimyasal adıKimyasal formülüKaynağı: Açık mavi suda çözünür gıda toz boyası olan Brilliant Blue (E133) 1KG Ağırlığındadır. Ürün tipi sentetik boya özelliğine sahip olmaktadır. Kodu E133 olmakla birlikte, menşei de Hindistan’dan gelmektedir. Fiziksel ya..
Buğday GluteniStandardize edilmiş, yüksek kaliteli buğday proteinidir. Vital olarak da adlandırılır. Bitkilerden elde edildiği için insan sağlığı için çok yararlıdır.Gluten, özellikle buğday gibi tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Buğday; başta çavdar, arpa, yulaf olmak üzere diğer hubub..
-550x550.jpg "Buğday Lifi ( Avrupa ) 20Kg")
Buğday Lifi GDO içermeyen kaliteli buğdayın izole edilme işlemi sırasında üretilen buğday lifi, diğer bitkisel lifler gibi elzem bir besin olarak insan sağlığının korunmasında önemli fizyolojik etkilere sahiptir.Bağırsak hareketlerini hızlandıran, sindirim sisteminin işlevini geliştiren ve tokl..
Buğday Lifi GDO içermeyen kaliteli buğdayın izole edilme işlemi sırasında üretilen buğday lifi, diğer bitkisel lifler gibi elzem bir besin olarak insan sağlığının korunmasında önemli fizyolojik etkilere sahiptir.Bağırsak hareketlerini hızlandıran, sindirim sisteminin işlevini geliştiren ve tokl..
Buğday Nişastası Doğal buğday nişastası, buğdaydan vital buğday gluteni elde edilirken yan ürün olarak üretilen bir nişasta çeşididir.Aynı zamanda glutensiz buğday unu olarak da tanımlanabilir.Buğday nişastasında amiloz oranı %28, amilopektin oranı ise %72 civarındadır. (Ortalama 1:2.6)&n..
Butylated hydroxy toluene (E 321)Özellikleri Kimyasal olarak 2,6-di-tert-bütil-p-cresol (DBPC) olarakta adlandırılan bütillendirilmiş hidroksi toluen (BHT); bütillendirilmiş hidroksi anisol (BHA) gibi gıda antioksidanı olarak kullanılmakta, bu fenol türevler serbest radikallerle reaksiyona girerek, ..
Capsicum OleoresineGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Capsicum Esas maddesi biberdir. Görünümü de kırmızı renkli olduğu için genel olarak acı bir tada da sahip olmaktadır. Kas ve eklem ağrılarının hafifletilmesi açısından krem olarak da değerlendirilmekte olan bu önemli ürün, pek ç..
Capsicum OleoresineGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Capsicum Esas maddesi biberdir. Görünümü de kırmızı renkli olduğu için genel olarak acı bir tada da sahip olmaktadır. Kas ve eklem ağrılarının hafifletilmesi açısından krem olarak da değerlendirilmekte olan bu önemli ürün, pek ç..
Carmine ( E120) 1 KGGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Kaynak olarak Carmine doğal kırmızı gıda renklendiricisi, etli bitki türlerinde yaşamını sürdüren Dactylopüus coccus böceklerden ekstrakte edilmektedir. Ham bir yapısı olmaktadır renklendirici versiyonunda ve gıda sek..
-550x550.jpg "Carmoisine ( E122 ) 1Kg")
Carmoisine ( E122) 1 KGGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: E 122 kodu ile bilinen Carmoisine, sentetik bir gıda boyası olmaktadır. Menşei Hindistan olan bu ürünün kökeni de suda çözünebilir bir özelliğe sahip. Toz formda bir yapıya sahip olan bu gıda boyası, pek çok farklı ürün..
-550x550.jpg "CHOCOLATE BROWN ( E155 ) 1KG")
Chocolate Brown ( E155) KGGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Menşei Hindistan olan bu gıda renklendiricisi, kahverengi ve toz şeklindedir. Suda çözünme özelliğine sahip olan bu yapısal alanı dahilinde de farklı gıda üretimlerinde kendisini göstermeyi başarmaktadır. Sistemli bir yapısı i..
-550x550.jpg "Dark Brown ( E155 )")
Dark Brown ( E155 E155) 1KGGörünümü: Koyu kahverengi, toz,Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Sentetik gıda boyası olarak bilinmektedir. Suda çözünme özelliğine sahiptir ve koyu kahverengi rengine sahiptir. Genellikle gıda boyası olarak kullanılmaktadır ve gıda sektöründe de geniş kapsamlı b..
DEXTROSE MONOHYDRATEGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Dekstroz Serinletici özelliklere sahip, tatlı bir tatta ve yumuşak dokulu bir beyaz toz olarak bilinmektedir. Stabil toz, kokusuz, beyaz ve renksiz kristal bir şekerdir. Saf hali; %100 dekstroz eşdeğerine sahiptir. Nişasta..
DEXTROSE MONOHYDRATEGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Dekstroz Serinletici özelliklere sahip, tatlı bir tatta ve yumuşak dokulu bir beyaz toz olarak bilinmektedir. Stabil toz, kokusuz, beyaz ve renksiz kristal bir şekerdir. Saf hali; %100 dekstroz eşdeğerine sahiptir. Nişasta..
Demineralize P.S.TKimyasal formülü:Kaynağı: peynir mayası kullanımı ile birlikte peynir yapımı esnasında kazein ve yağın pıhtı olarak ayrılmasının ardından geri kalan ve bileşimi peynir çeşidine ve yapım tekniğine bağlı olarak değişim gösteren sıvı olmaktadır.Fonksiyonları ve Özellikleri: Bu ür..
ENZİM PROTEAZGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Proteinin yapısında yer alan ve doğal olarak yalnız canlılar tarafından sentezlenebilirliği bulunan biyolojik katalizördür.Fonksiyonları ve Özellikleri: En önemli özelliklerinden birisi hücre içerisinde meydana gelen binlerce tepkimenin hı..
-550x550.jpg "Erythrosine ( E127 )")
Erythrosine ( E127) 1KGGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Sentetik iyodin içeren pembe renkli bir gıda boyası olmaktadır. Pek çok gıda üretiminde de kullanıma açık bir yapısı vardır. Pembe renkli renklendirici özelliğinin yanı sıra suyla temas halinde hemen çözünme durumu da bulunm..
Etil VanilinGörünümü: Beyaz – kirli beyaz renkteKimyasal adı: Etil VanilinKimyasal formülü:Kaynağı: Etil vanilin, kendine has kokusu olan, higroskopik olmayan, kirli beyaz renkte bir katkı maddesidir. İnce kristal toz olmakla birlikte suda çözünmeyen bir özelliğe sahiptir. Bununla birlikte alko..
Fosforik Asit ( E338 ) 1700KG IBC %85 ÇinMenşeiBirçok meyve ve sebzenin normal bileşenidir. ABD'de madencilikle üretilen fosfattan ticari olarak üretilir.Fonksiyon ve ÖzellikleriAsitlik düzenleyici ve şelatlama maddesi (metal iyonlarını bağlamak için ) olarak kullanılır. Diğer bazı çok özel işlevler..
E338 Fosforik asitMenşeiBirçok meyve ve sebzenin normal bileşenidir. ABD'de madencilikle üretilen fosfattan ticari olarak üretilir.Fonksiyon ve ÖzellikleriAsitlik düzenleyici ve şelatlama maddesi (metal iyonlarını bağlamak için ) olarak kullanılır. Diğer bazı çok özel işlevleri şunlardır: etlerdeki ..
Görünümü : Beyaz Kokusuz KatıKimyasal Adı : 2,3-Dihidroksipropil OktadekanoatKimyasal Formül : C21H42O4Ambalaj Şekli : 25 kg lık ÇuvalTanımı ve Kullanım Alanları :Genellikle GMS olarak bilinen gliserol monostearat, bir emülgatör olarak kullanılan bir organik moleküldür. GMS, higr..
E 422 Gliserin Farma:Görünümü: Renksiz, kokusuz ve hafif tatlı yoğun bir sıvıKimyasal Adı: E 422, 1,2,3, PROPANETRİOL , GliserolKimyasal kodu: C3H803Kaynağı: Yağların bileşeni ile oluşan doğal yapılı bir karbonhidrat alkoloid olarak kabul edilir. Ticari açıdan propenten sentetik ya da şekerleri..
E 422 Gliserin Farma:Görünümü: Renksiz, kokusuz ve hafif tatlı yoğun bir sıvıKimyasal Adı: E 422, 1,2,3, PROPANETRİOL , GliserolKimyasal kodu: C3H803Kaynağı: Yağların bileşeni ile oluşan doğal yapılı bir karbonhidrat alkoloid olarak kabul edilir. Ticari açıdan propenten sentetik ya da şekerleri..
E412 Guar GumKaynağı: Guar Gum maddesi genel olarak siyam baklasının tohumlarından elde edilen bir kıvam arttırıcı olmaktadır. Diğer kıvam arttırıcılara oranla çok daha sıkı bir işleyiş etki alanına sahip olduğunu da söylemek mümkün olabilir. Kirli beyaz renginde ve tuz şeklinde üreti..
E414 Arap Zamkı (Gum Arabik)Görünümü: : İnce Beyaz – Sarı Toz Kimyasal Adı: Gum Arabik Kimyasal Formülü:Kaynağı: Kullanımı uzun bir geçmişe dayanan Arap Zamkı – Gum Arabik, kimyasal olarak karbonhidrat polimeridir ve enerji değeri de nişasta ile maltodekstrinin enerji değerinin y..
HCL – Tuz RuhuGörünümü:Kimyasal Adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Hidrojen ve klor elementlerinden oluşmaktadır. Mide suyunda bulunan zehirli, berrak, renksiz veya sarı bir sıvıdır. Oda sıcaklığı ve yüksek basınçta gaz haline dönüşmekte olan bu sıvının çözünürlüğü de olabildiğince yüksektir.Fonksiyonlar..
Hidrojen PeroksitGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Sanayi sektörü içerisinde hidrojen Peroksit’in çok geniş bir kullanım alanı bulunmaktadır. %3peroksit çözeltisi mikrop öldürücü olarak da kullanılmaktadır. Kimya laboratuvarlarında ve elektronik sanayi sektöründe de fazlaca kullan..
-550x550.jpg "İndigo Carmine ( E132 ) 1KG")
İndigo Carmine ( E132) 1 KGGörünümü: Mavi renk, toz şeklindedirKimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: E 132 kodlu bir gıda renklendiricisi olmaktadır. Kimyasal anlamda suda çözünür bir yapısı da bulunmaktadır. Toz halinde bir yapıdadır ve birçok gıda ürününün üretiminde de aktif olarak değerlen..
E 441 Jelatin 80--200 – 250 BloomGörünümü: Sarımsı, açık sarımsı kahverengi tonKimyasal Adı: Gelatin edibleFormülü:Kaynağı: Kemik ve deri gibi hayvan yan ürünlerinden elde edilen bir madde olmaktadır. Bununla birlikte E 441 Jelatin 80-- 200 – 250 Bloom’un her türlü hayvan türlerinden..
KAFEİNGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Kafein, matein ve guaranin olarak bilinen bir çeşit alkaloidtir. Karakteristik, yoğun ve acı bir tadı bulunmaktadır. Kahveler, kolalar ve çorba bazlı içeceklerde tat vermesi amacıyla kullanılmaktadır. Ülkemizde de en fazla tüketilen maddeler aras..
Kalsiyum Propiyonat (E 282)Hem kristal hem toz formda üretilebilmektedir. Kalsiyum Propiyonat suda kolayca çözünüp, alkolde ise çok az çözünür.Kalsiyum Propiyonat E kodu (E282) olan gıda katkı maddesidir.Proyonik Asit, bazı gıdalarda doğal olarak bulunur ve bu gıdalarda koruyucu olarak çalışır.Örneğ..
KARBOKSİMETİL SELÜLOZ ( CMC ) ( GIDA TİPİ)Görünümü: Sodyum karboksi metil selüloz beyaz rengindedir, lifli bir görünüme sahip olmaktadır.Kimyasal adı:Kimyasal formülü C6H7O2(OH)2OCH2COO2 Kaynağı: PH’ı 8.25 iken ticari olarak çok daha iyi çözünmesi amacıyla ph 6.7.5’ta üretilir. Ü..
KARBOKSİMETİL SELÜLOZ (CMC) (GIDA TİPİ) YerliGörünümü: Sodyum karboksi metil selüloz beyaz rengindedir, lifli bir görünüme sahip olmaktadır.Kimyasal adı:Kimyasal formülü C6H7O2(OH)2OCH2COO2 Kaynağı: PH’ı 8.25 iken ticari olarak çok daha iyi çözünmesi amacıyla ph 6.7.5’ta ür..
-550x550.jpg "Karragenan Tam Rafine ( E407 ) 1KG")
E 407 Karragenan Tam RafineGörünümüKimyasal adıKimyasal formülüKaynağı: Karragenan tam rafine, deniz yosunlarından elde edilen polisakkarit olmaktadır. Bu yosunların içerisinden jelatimsi bir sıvı elde edilmektedir. Genel olarak gıdalarda kullanımı uygun olan ve farklı sonuçlar alınma..
E 407 Karragenan Tam RafineGörünümüKimyasal adıKimyasal formülüKaynağı: Karragenan tam rafine, deniz yosunlarından elde edilen polisakkarit olmaktadır. Bu yosunların içerisinden jelatimsi bir sıvı elde edilmektedir. Genel olarak gıdalarda kullanımı uygun olan ve farklı sonuçlar alınma..
KOSTİK SIVIGörünüm:Kimyasal Adı: Sıvı Kostik – Sodyum KostikKimyasal Formülü: NaOHKaynağı: Beyaz renkli, nem emici bir hammadde olmaktadır. Sud Kostik ve Kostik Soda isimleriyle de bilinmektedir. Suda hızlı bir şekilde çözünüp sabun hissiyatı veren, kaygan ve yumuşak çözeltiler oluşturabilecek bir y..
Krem şanti bazı , "sarkma" olmadanhavalandırma, tat ve stabiliteyi koruyarak kek dolgularını, krema süslemelerini ve kek üstlerinilezzetli bir şekilde iştah açıcı görünmesini sağlar. Krem şanti bazı Enfes limonlu mus veya çekici çikolatalı cheesecake'den şımartıcı İtalyandondurmasına ..
Kristal Mentol Nedir ?Kristal mentol, saf mentol eterinin kristal şeklinde bir halidir. Mentol, bir taze koku verir ve soğutucu bir etki yaratır. Kristal mentol, özellikle tıbbi ve ilaç endüstrisinde kullanılır. Ayrıca, çeşitli kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde de kullanılabilir.Kristal Mentol N..
E270: Laktik asitMenşeiFermente gıdalarda bakteriler tarafından üretilen doğal asit. Tüm fermente gıdalar laktik asit açısından çok zengindir. Ticari olarak nişasta ve pekmez üzerinde bakteriyel fermantasyon ile üretilir. Ayrıca yerleşik bakteri tarafından kalın bağırsakta büyük miktarlarda üretilir..
 ( AYÇİÇEK )-550x550.jpg "Lesitin ( E322 ) ( AYÇİÇEK ) 200KG")
E322 LesitinE322 (i) kısmen hidrolize lesitinFosfatidilkolinMenşeiLesitin terimi, tüm hücrelerin hücre duvarının bir parçası oldukları için, her canlı organizmada bulunan bir grup bileşik anlamına gelir. Lesitin, ticari olarak (esas olarak) soya fasulyesinden veya yumurta sarısından izole edilir. Bu..
E322 LesitinE322 (i) kısmen hidrolize lesitinFosfatidilkolinMenşeiLesitin terimi, tüm hücrelerin hücre duvarının bir parçası oldukları için, her canlı organizmada bulunan bir grup bileşik anlamına gelir. Lesitin, ticari olarak (esas olarak) soya fasulyesinden veya yumurta sarısından izole edilir. Bu..
MAGNEZYUM STEARATGörünümü: Kaygan beyaz tozKimyasal adı: Oktadekanoik asit magnezyum tuzuKimyasal formülü:Kaynağı: Hidrofobik özellikli doğal bir magnezyum sabunu olmaktadır. Özellikle de yangınla mücadelede en fazla destek alınan maddelerden birisi olmaktadır. Waxta ve katı yağlar endistrüsinde hid..
E296: Malik asitMenşeiMalik asit, çoğu meyvede ve birçok sebzede bulunan doğal bir asittir. Ticari olarak kimyasal sentez ile yapılır. Her canlı hücrenin metabolik yolunun bir parçasıdır. Fonksiyon ve özellikleriElma ve grapejuice'de asit, aroma bileşeni ve renk stabilizörü olarak kullanılır.&n..
MALTODEXTRİNEGörünümü: Beyaz tozKimyasal adı: Artifical gum, strach gum, Vegatable gumKimyasal formülü: C6H1206Kaynağı: Nişastanın kısmi hidrolizi ile elde edilen maltodekstrin, suda çözünen tatsız ürünler olmakla birlikte, FDA tarafından üretimi gerçekleştirilen 20’den çok daha düşük DE ürünlerine ..
MISIR NİŞASTASIGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Mısır tanelerinden elde edilen bir nişasta olmaktadır. Mısır tanelerinin dehidradoksundan elde edilmektedir. Pek çok açıdan besin değerine de sahip olan bu ürün, gıda sektöründe sıklıkla tercih edilir bir konumdadır.Fonksiyonları ve Özel..
MISIR NİŞASTASIGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Mısır tanelerinden elde edilen bir nişasta olmaktadır. Mısır tanelerinin dehidradoksundan elde edilmektedir. Pek çok açıdan besin değerine de sahip olan bu ürün, gıda sektöründe sıklıkla tercih edilir bir konumdadır.Fonksiyonları ve Özel..
Mısır nişastası genellikle lezzet dolu tarifler için en fazla tercih edilen ürünler arasındadır. Bunun yanı sıra gıda dışında farklı etkileri de bulunmaktadır. Özellikle ayakkabılardaki kötü kokuların giderilmesi,eşyaların üzerinde kalan yemek lekelerinin RESİSTAMYL 345 Sıcak proses sos sanayin..
MODİFİYE MISIR NİŞASTASI ( Tate lyle hamilton çeşitleri )Mısır nişastası genellikle lezzet dolu tarifler için en fazla tercih edilen ürünler arasındadır. Bunun yanı sıra gıda dışında farklı etkileri de bulunmaktadır. Özellikle ayakkabılardaki kötü kokuların giderilmesi,eşyaların üzerinde kalan yemek..
E 1510 Mono Propilen GlikolGörünümü: Berrak, renksiz ve higroskopik sıvıKimyasal adı: 1,2 propanediolKimyasal formülü:Kaynağı: E 1510 Mono Propilen Glikol kaynak olarak propilen glikol ve ticari olarak propülen ve karbonattan üretilmektedir. Bu kaynak açısından pek çok farklı bes..
E 621 Mono Sodyum Glutamat (MSG) ÇİN TUZUGörünümü:Kimyasal Adı:Kimyasal Formülü:Kaynağı: E 621 Mono Sodyum Glutamat, glutamik asidin bir tuzu olmaktadır. Kaynağı da asit proteinleri üreten 20 amino asitten birisi olmaktadır. Besinsel açılardan bakıldığında ise amino asittir ve vücudumuzda sente..
Nitrik Asit %56’lıkGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülüKaynağı: Halk arasında kezzap olarak da bilinmekte olan nitrik asit, hidrojen, azot ve oksijen atomlarından oluşan güçlü bir kimyasal bileşen olmaktadır. Kimyasal formülü HNO3 şeklinde olan bu ürün, konsantrasyonunu arttırdıkça olabildiğince t..
Nitrik Asit %56’lıkGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülüKaynağı: Halk arasında kezzap olarak da bilinmekte olan nitrik asit, hidrojen, azot ve oksijen atomlarından oluşan güçlü bir kimyasal bileşen olmaktadır. Kimyasal formülü HNO3 şeklinde olan bu ürün, konsantrasyonunu arttırdıkça olabildiğince t..
Yumurta tozu, yumurtaların kabuğundaki mikrobiyolojik bakterin bulunması keşfi ile daha çok endüstriyel alanlarda kullanım sağlamak amaçlı üretimi yapılan maddelerdir. Özellikle Kuzey Amerika ve Avrupa’da yoğun ilgi gösterilen bu tozlar kısa sürede tüm dünyada da yaygınlık göstermiştir. Yu..
Yumurta tozu, yumurtaların kabuğundaki mikrobiyolojik bakterin bulunması keşfi ile daha çok endüstriyel alanlarda kullanım sağlamak amaçlı üretimi yapılan maddelerdir. Özellikle Kuzey Amerika ve Avrupa’da yoğun ilgi gösterilen bu tozlar kısa sürede tüm dünyada da yaygınlık göstermiştir. Yu..
Paprika OleoresinKarotenoid pigmentler'e ait olan paprika oleoreçine, yüksek kaliteli paprika'dan çıkarma, ayırma ve arıtma işlemleri yoluyla elde edilir. Ana yapısı kapsanince ve kapsorubin'dir. Neredeyse yağda kolayca çözülür. Parlak renkler ve üstün renk gücü ile iyi akıcılık ve çözünürlük sunar...
Parasetamol, ağrı kesici ve ateş düşürücü etkiye sahip bir ilaç etken maddesidir. Parasetamol ağızdan alındığında gastrointestinal sistemde hızla emilir. İlaç alındıktan 30-60 dakika sonra maksimum plazma konsantrasyonlarına ulaşır. Parasetamol bütün dokulara hızla dağılır. Plazma proteinlerine bağl..
PARAFİN LİKİTGörünümü: Renksiz, kokusuzKimyasal adı: Paraffin Oil: Mineral OilKimyasal formülü: C10 – 13, C14 – 17, c>17Kaynağı:CNH2N+2 formülünde petrollerin asil bir bileşiği olmaktadır. İlk olarak odun katmanından, daha sonrasında da bütümlü tabakalardan üretilerek elde edilmiştir. Son hali is..
Patates Lifi: Yüksek Su bağlama kapasitesine sahiptir.Alfasol Patates Lifi Menşei: Avrupa..
Payet Kostik İranGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Kâğıt hamuru, kâğıt endüstrisi, su arıtma endüstrisi gibi çok alanda kullanma açık bir ürün olarak bilinmektedir. Sodyum hidroksit olarak da isimlendirilmekte olan bu ürün beyaz katı bir renge sahiptir ve kokusu yoktur.Özellikleri ve F..
Payet KostikKimyasal adı:Görünümü:Kimyasal formülü:Kaynağı: Teknik ismi sodyum hidroksit olan bu kimyasal, kimyasalların en yüksek katı formatına sahiptir. Genellikle de 25 kg’lık çuvallarda satılmakta olan payet kostik ürünü, Ph değerinden dolayı sıklıkla tercih edilip, kullanım alanına ..
Pea Green ( E133 + e102) 1 KGGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Pea Green Sentetik toz gıda boyası olarak bilinir. E 133 + E 102 kodu ile değerlendirmeye alınan bu ürün toz ve yeşil renktedir. Suda çözünen bir düzene sahip olan bu ürünün genel yapısı güçlü ve detaycı bir işley..
E440 PektinGörünümüKimyasal Adı: Amide edilmiş PetkinKimyasal formülüKaynağı: Petkin, neredeyse tüm meyvelerin üretiminde kullanılan doğal bir asit polisakkrasittir. Özellikle de elma, ayva ve portakallarda doğal olarak değerlendirilmektedir. Bununla birlikte de elma küspesinden ve po..
E440 PektinGörünümüKimyasal Adı: Amide edilmiş PetkinKimyasal formülüKaynağı: Petkin, neredeyse tüm meyvelerin üretiminde kullanılan doğal bir asit polisakkrasittir. Özellikle de elma, ayva ve portakallarda doğal olarak değerlendirilmektedir. Bununla birlikte de elma küspesinden ve po..
Poncecau 4 R ( e124) 1 KGGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Kod olarak E 124 olarak da bilinen Poncecau, kırmızı renk gıda boyasıdır. Suda çözünme özelliğine de sahip olan bu ürün, farklı gıdaların içerisinde denenebilir bir yapıdadır. Hindistan Menşei kökenli olan ürün, ülke..
Fiziksel Yapısı: TozPotasyum Bitartarat aynı zamanda tartar kremi ya da krem tartar olarak da bilinir.KC4H5O6 kimyasal formülüne sahiptir.Pastacılığın önemli malzemelerinden kabartma tozunun işlevini sağlayan bu önemli madde, sadece üzümde bulunan tartarik asidin tuz halindeki organik çökeltisidir.P..
POTASYUM KLORÜRGörünümü: Beyaz kristal kokusuzKimyasal adı: Potassium MonochlorideKimyasal formülü: KCIKaynağı: Potasyum Klorür, potasyum ve klor elementlerinin bileşiminden oluşmaktadır. Kimya sembolü KCI olarak bilinmektedir. En saf hali kokusuz olan bu element insan vücudu için de büyük önem..
E325: Sodyum laktatMenşeiFermente gıdalarda bakterilerin ürettiği doğal bir asit olan laktik asitin sodyum tuzu (E270). Tüm fermente gıdalar laktik asit açısından çok zengindir. Ticari olarak nişasta ve pekmez üzerinde bakteriyel fermantasyon ile üretilir. Ayrıca yerleşik bakteri tarafından kalın ba..
E202: Potasyum sorbat / Sorbik asit potasyum tuzut-2, 4-heksadienoik asit potasyum tuzu; 2-propenilakrilik asit potasyum tuzuMenşeiAsitin isimlendirildikten sonra Avrupa Dağ külünün (Sorbus aucuparia) meyvesinde doğal olarak bulunan sorbik asit potasyum tuzu (E200). Ticari olarak birkaç farklı kimya..
Prejelatinize Mısır Nişastası PREGEFLO CH20 - 25KG Soğuk proses sos sanayinde kullanılır. Mayonez vb. ..
Pvp K-30 Kimyasal Adı: Polivinil PirolidonPolivinil Pirolidon PVP olarak kısaltılmaktadır. Vinil Pirolidonun polimeridir. Çözünür ve çözünmez olarak ayrılmaktadır. Çözünmez olan türüne PVPP denir. 3 büyük ana farmasötik yardımcı maddesidir.N-Vinil Pirolidon monomerinden yapılan suda çözüne..
Quinoline Yellow ( E104) 1 KGGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Sentetik gıda boyasıdır. Toz sarı renktedir. Sarı rengi civciv sarısı olarak hafif turuncumsu bir ton da ortaya çıkarmaktadır. E 104 kodlu olarak piyasada bilinen Quinoeline yellow, genel olarak da 1 KG’lık paketler içerisi..
 25KG-550x550.jpg "Riboflavin ( E101 ) 25KG")
E 101 RiboflavinGörünümü: Berrak sarıKimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Sarıdan biraz daha turuncuya dönük, zayıf kokulu ve kalıcı bir acı tada sahip ince tanecikli ve hemen serbest kalmaya müsait akışkan bir toz olmaktadır. 280 derecede bozunmaya uğrayarak erime yapısına sahip olmaktadır...
Selüloz Lifi ( avrupa LC 200 ) 10Kgelüloz lifleri su ve yağ moleküllerinin etrafını sararak yapıdan uzaklaşmalarına engel olur. .Nişasta ve protein içermez.Et ürünlerinde su, yağ tutucu, fire kaybını azaltıcı ve yapı düzenleyici olarak kullanılır.Selüloz liflerinin %90’ından fazlası suda çözül..
E 551 (SİLİKON DİOKSİT)Görünümü:Kimyasal Adı:Kimyasal formülü:Kaynağı, E 551 AEROSIL 200, 200 M2/g spesifik bir yüzeye sahip olarak hidrofillik dumanlı bir silikadır. Genellikle de koyulaştırma ve kuvvetlendirme amacıyla kullanılmaktadır. Boyalar, kaplamalar, reçineler, tabaka haline geti..
E330 Sitrik asitMenşeiSitrik asit, tüm canlı hücrelerde bulunan, tüm vücut hücrelerindeki anahtar metabolik yolların parçası olduğu bir bileşiktir. Turunçgiller, kivi, çilek ve diğer birçok meyvelerde büyük konsantrasyonlarda bulunur. Pekmezin Aspergillus niger ile mayalanmasıyla ticari olarak hazır..
E330 Sitrik asitMenşeiSitrik asit, tüm canlı hücrelerde bulunan, tüm vücut hücrelerindeki anahtar metabolik yolların parçası olduğu bir bileşiktir. Turunçgiller, kivi, çilek ve diğer birçok meyvelerde büyük konsantrasyonlarda bulunur. Pekmezin Aspergillus niger ile mayalanmasıyla ticari olarak hazır..
E330 Sitrik asitMenşeiSitrik asit, tüm canlı hücrelerde bulunan, tüm vücut hücrelerindeki anahtar metabolik yolların parçası olduğu bir bileşiktir. Turunçgiller, kivi, çilek ve diğer birçok meyvelerde büyük konsantrasyonlarda bulunur. Pekmezin Aspergillus niger ile mayalanmasıyla ticari olarak hazır..
KARAMEL Karamel ürünlere renk vermek için kullanılan doğal katkı maddesidir. Firmamız da Coca Cola formülasyonunda üretilen ürünümüz içerisinde bulunan E-150 D Sıvı karamel, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili Avrupa Birliği mevzuatına uygundur. E-150 D Sıvı karamel %100 kristal toz şekerden üretilmekt..
KOSTİK SIVIGörünüm:Kimyasal Adı: Sıvı Kostik – Sodyum KostikKimyasal Formülü: NaOHKaynağı: Beyaz renkli, nem emici bir hammadde olmaktadır. Sud Kostik ve Kostik Soda isimleriyle de bilinmektedir. Suda hızlı bir şekilde çözünüp sabun hissiyatı veren, kaygan ve yumuşak çözeltiler oluşturabilecek bir y..
KOSTİK SIVIGörünüm:Kimyasal Adı: Sıvı Kostik – Sodyum KostikKimyasal Formülü: NaOHKaynağı: Beyaz renkli, nem emici bir hammadde olmaktadır. Sud Kostik ve Kostik Soda isimleriyle de bilinmektedir. Suda hızlı bir şekilde çözünüp sabun hissiyatı veren, kaygan ve yumuşak çözeltiler oluşturabilecek bir y..
Sodyum AljinatKimyasal Adı:Görünümü:Kimyasal formülü:Kaynağı: Soğuk su bölgelerinde yetişen, kahverengi yosundan özü çıkartılan doğal bir polisakkarit ürün olmaktadır. Soğuk su ve sıcak suda güçlü bir şekilde çözülme özelliğine sahip olmaktadır. Kalsiyum varlığında da sodyum ve ısıya ihtiyaç du..
E 450 Sodyum Asit Pirofostat ( Sapp28)GörünümüKimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Alkarik ve Fosforik asit, sodyum hidroksit ve sodyum karbonat karışımından oluşarak elde edilen bir madde. Sapp 28 kokusuz ve beyaz formda bir kaynak yapısına sahip olmaktadır. Bu yapısı göz önüne alındığı..
E211: Sodyum benzoat / Benzoik asit sodyum tuzuBenzen karboksilik asit sodyum tuzu; drasilik asit sodyum tuzu; fenilkarboksilik asit sodyum tuzuMenşeiBenzoik asit, benzoatlar ve benzoik asit esterleri çoğu meyvede, özellikle de çileklerde bulunur. Kızılcıklar çok zengin bir benzoik asit kaynağıdır. ..
Sodyum BikarbonatGörünümü:Kimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Sodyum Bikarbonat Kabartma tozu olarak da kullanılmakta olan bu ürün, antiasit özelliğine sahip olan bir kimyasal maddedir. Halk arasında soda ismiyle de tanınan Sodyum Bikarbonat, beyaz renkli ve toz şeklindedir. Aynı zamand..
TanimiSodyum asetat, kimyasal formülü CH3COONa olan bir bileşiktir. Asetik asitin sodyum tuzudur. Bu bileşik çeşitli endüstriyel, tıbbi ve laboratuvar uygulamalarında kullanılır.Kullanım AlanlarıLaboratuvar Uygulamaları: Sodyum asetat, kimya laboratuvarlarında reaktif olarak kullanılabilir. Çeşitli ..
Sodyum HipokloritKimyasal adı:Görünümü:Kimyasal formülü:Kaynağı: Sıvı halde yeşilimsi, sarı, sulu çözeltisinde kuvvetli bir kokulu kimyasal olmaktadır. Genellikle de aktif klor oranı %15 - %16’lık sulu çözelti şeklinde olmaktadır. Temizlik şirketlerinin sıklıkla üretimine katmış olduğu bir üründür. ..
Görünümü : Beyaz tozKimyasal Adı : Sodium pyrosulfite, Sodium disulfiteKimyasal Formülü : Na2S2O5, Na-O-(S=O)-O-(S=O)-O-NaAmbalaj Şekli : 25 kg ve 1000 kg torbalardaKullanım Alanları :Sodyum metabisülfit, inorganik bir tuz maddesidir. Disodyum ya da sodyu..
Sodyum nitrat kimyasal formülü NaNO₃ olan kimyasal bileşiktir. Beyaz renkli kristal tuzdur, Gıda kodu E251’dir.Özellikleri: Sodyum nitrat doğal oluşan bir mineraldir. Ayrıca Nitrik asitin soda ile reaksiyonundan sentetik olarak üretilebilir. Sodyum nitrat suda kolaylıkla çöz..