E 101 RiboflavinGörünümü: Berrak sarıKimyasal adı:Kimyasal formülü:Kaynağı: Sarıdan biraz daha turuncuya dönük, zayıf kokulu ve kalıcı bir acı tada sahip ince tanecikli ve hemen serbest kalmaya müsait akışkan bir toz olmaktadır. 280 derecede bozunmaya uğrayarak erime yapısına sahip olmaktadır...