E 621 Mono Sodyum Glutamat (MSG) ÇİN TUZUGörünümü:Kimyasal Adı:Kimyasal Formülü:Kaynağı: E 621 Mono Sodyum Glutamat, glutamik asidin bir tuzu olmaktadır. Kaynağı da asit proteinleri üreten 20 amino asitten birisi olmaktadır. Besinsel açılardan bakıldığında ise amino asittir ve vücudumuzda sente..