E296: Malik asitMenşeiMalik asit, çoğu meyvede ve birçok sebzede bulunan doğal bir asittir. Ticari olarak kimyasal sentez ile yapılır. Her canlı hücrenin metabolik yolunun bir parçasıdır. Fonksiyon ve özellikleriElma ve grapejuice'de asit, aroma bileşeni ve renk stabilizörü olarak kullanılır.&n..