KARBOKSİMETİL SELÜLOZ (CMC) (GIDA TİPİ) YerliGörünümü: Sodyum karboksi metil selüloz beyaz rengindedir, lifli bir görünüme sahip olmaktadır.Kimyasal adı:Kimyasal formülü C6H7O2(OH)2OCH2COO2 Kaynağı: PH’ı 8.25 iken ticari olarak çok daha iyi çözünmesi amacıyla ph 6.7.5’ta ür..
E 407 Karragenan Tam RafineGörünümüKimyasal adıKimyasal formülüKaynağı: Karragenan tam rafine, deniz yosunlarından elde edilen polisakkarit olmaktadır. Bu yosunların içerisinden jelatimsi bir sıvı elde edilmektedir. Genel olarak gıdalarda kullanımı uygun olan ve farklı sonuçlar alınma..